我が家の手作り水餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉と薄力粉を入れ、まず水150ｃｃ入れて手でこねる。

2. 2

   残りの水を少しずつ加えながらこね、生地の表面がなめらかになるまでこねる。

3. 3

   生地を取り出して丸め、ラップに包み、10分放置。

4. 4

   生地を棒状に4本に分け、さらに10等分に包丁でカット。

5. 5

   小分けにした生地を、①丸める②掌で平たくする③麵棒で8cmにのばす　を40個分繰り返す。

6. 6

   お好みの具材を包み、茹でて、召し上がれ♪