厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。

2. 2

   厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけて油抜きをする。

3. 3

   青ねぎは小口切りにする。

4. 4

   鍋にだし、大根を入れ、大根が柔らかくなるまで中火で10分ほど煮る。

5. 5

   厚揚げ、上白糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、さらに10分煮る。

6. 6

   器に盛り、青ねぎの小口切りを散らす。