天茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆はさやから出す。

2. 2

   オクラは表面に塩（ひとつまみ）をまぶし、こすって産毛を取り5ｍｍ幅に切る。

3. 3

   えびは殻をむき背わたを取り、1㎝幅に切る。

4. 4

   【A】を混ぜ合わせる。

5. 5

   だしは一度沸かして塩（ひとつまみ）を溶かす。

6. 6

   材料をボウルに入れててんぷら粉をまぶし、【A】を材料に行き渡る程度加える。

7. 7

   170℃に温めた油にスプーンで具を落とし、3〜4分ほど揚げて油を切る。

8. 8

   塩（ふたつまみ）を振る。

9. 9

   器にごはんを盛り、8を乗せる。

10. 10

    だしを注ぎ、刻みのりを載せる。