鮭とレタスのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は皮と骨を取る。塩（ふたつまみ）をまぶし10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで取る。

2. 2

   レタスは一口大にちぎる。

3. 3

   卵を溶き、ご飯に卵を絡める。

4. 4

   フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて中火にかける。

5. 5

   鮭を並べて両面に香ばしい焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。

6. 6

   キッチンペーパーでフライパンをきれいにし、サラダ油（小さじ2）を入れて中火にかける。

7. 7

   3を入れてパラパラになるまで炒める。

8. 8

   5とレタスを入れて、鮭を軽くほぐしながら全体を混ぜる。

9. 9

   場所を空けてしょうゆを入れてむらなく混ぜる。

10. 10

    味を見て必要であれば塩、こしょうをして皿に盛る。