牡蛎の玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蛎は塩水(分量外)でよく洗いキッチンペーパーで水分をよくふきとる

2. 2

   1に塩コショウ、片栗粉をまぶし、熱してゴマ油を入れたフライパンで焼く

3. 3

   2に酒をいれ、オイスターソースを入れた溶き卵を流し入れ、玉子とじにし両面焼く

4. 4

   お皿に盛付けて出来上がり