かぼちゃのサモサ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタをとって耐熱容器に入れ、ラップして5分温める。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油小1/2(分量外)を熱し、玉ねぎを中火で炒める。油がまわったら合挽き肉を加えてパラパラになるまで炒め、○を加えてなじむまで炒めて火を止める。

3. 3

   1のかぼちゃに2を加えて混ぜ合わせてサモサのタネを作る。
   4等分に分けて春巻きの変わり者でタネを包む。

4. 4

   2のフライパンの汚れを拭き取って、深さ1cmぐらいサラダ油(分量外)を入れて170度に温める。
   3の春巻きを入れ、色づくまで揚げ焼きにする。(途中で一度裏返す)

5. 5

   揚がったらバットにあげて油を切り、斜めにカットしお皿に盛り付けて完成です。