米粉のパンケーキミックスで作るポンデケージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きいボウルに水と白玉粉を入れ、よくこねる。

2. 2

   米粉のパンケーキミックス、たまご、バター、牛乳、パルメザンチーズを入れてさらによくこねる。

3. 3

   生地がまとまってきたら、適当な大きさにちぎって丸める。
   
   ＊だいたい30gくらいで丸めると、30-32個でき、天板2枚に並べられる。

4. 4

   170℃で予熱したオーブンで焼く30分焼く。
   途中一度で上下前後を入れ替えると、焼きムラが多少抑えられる。

5. 5

   ムラなく混ざったらシュレッドチーズをいれて、ざっくりこねる。
   
   ＊こねすぎるとチーズがなくなってしまうので注意。