ホットケーキミックスでカスタードタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴを12等分に切ってフライパンに並べて砂糖50gを加え弱火で蓋をしてカラメルになるまで放置。

2. 2

   カスタード作り。ボールに卵2個と砂糖30g、片栗粉15gをよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2のボールに温めた牛乳を入れて混ぜ合わせたら、再度鍋に移し、火をかけながらカスタード状になるまで練ったら出来上がり。このまま冷ましておきましょう。

4. 4

   オーブンを170度に予熱。

5. 5

   タルト生地作り。
   ボールに溶かしバター50g、ホットケーキミックス200gと卵1個を入れて混ぜ、ボロボロ状態のタルト生地を作る。

6. 6

   タルト生地の2/3を型の底に敷き詰める

7. 7

   その上にカラメルリンゴを敷き詰める

8. 8

   カスタードクリームにバニラエッセンスとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、型に流し込む

9. 9

   レーズンをトッピングし、その上に残り1/3のタルト生地をボロボロくずしながら上に乗せて、オーブンで40分加熱したら完成。