超簡単★パン耳シナモンラスク レシピ・作り方

作り方

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   パンの耳は縦1本にキレイに切り取るのではなく、一方向が2つにちぎれてしまう位に、ギリギリ薄く切り取る。形は切りそろえない方が、出来上がった時に食感が色々違って楽しいです。

2. 2

   フライパンを熱し、バターを溶かす。

3. 3

   バターが溶けたらパン耳を投入。素早く菜箸で混ぜてバターを全体に絡める。焦げないように火を調節しながら、菜箸に当たる感触がカリカリしてくるまで炒める。

4. 4

   カリッとしてきたら、シナモンシュガーの3分の１位を回しかける。すぐ溶けるので手早く混ぜる。またカリッとしてきたらシナモンシュガーを残りの半分かける。

5. 5

   更にカリッとしてきたら、残りのシナモンシュガーを全てかけ、しっかり絡めてカリカリになるまで混ぜ炒める。お皿に広げて冷ましたら出来上がり。冷ますことで更にカリカリになります。

6. 6

   ※おまけ
   
   シナモンシュガーはこれをつかいました。バランスよく混ざっているので、シナモンと砂糖を別々に入れなくていいし、安くて便利です。