HBとパンミックスで簡単！ソーセージとチーズのパン レシピ・作り方

作り方

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   食パンミックスを使います。たいていどのメーカーのものでも水とドライイーストだけでパン生地が作れて、とても手軽で便利です。大手スーパーや通販などでも手に入ります。

2. 2

   パン生地はホームベーカリーで作ります。水を入れて上から食パンミックスを入れ、さらに上からドライイーストを入れたら「生地作り」コースで一次発酵まで済ませます。

3. 3

   打粉をした台の上(又はまな板などの上)に載せ、手で押してガス抜きをしたら、放射状に6等分に切り、丸め直してラップをかけベンチタイム10分間置いて生地を休ませます。

4. 4

   生地を手で押し広げ、輪切りにしたソーセージを載せたら、包むようにくるくると巻いて巻き終わりを下にします。包丁で真ん中に深く切れ目を入れ、断面を上にして左右に広げます。

5. 5

   クッキングペーパーを敷いた天板に4を並べ入れ、二次発酵 40度で20分。上にとろけるチーズをたっぷりと載せて黒こしょうをかけたら、予熱したオーブンで190度で15分間焼きます。

6. 6

   焼き上がったら、みじん切りにしたパセリをふりかけて、熱々のうちに召しあがれ。