ソーダブレッド☆スコーンみたいな食事パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAを入れてよく混ぜます。

2. 2

   バターは小鍋に入れて火にかけ、ふつふつと沸騰したら火を止め、余熱で全て溶けるまで混ぜます。オーブンは180度で余熱し、天板にはクッキングシートを敷いておきます。

3. 3

   1にBを入れて、レーズンも入れたら、ヘラで底からすくい上げるように20〜25回ほど混ぜます。

4. 4

   粉っぽさが残るこれくらいでok。混ぜすぎ注意！混ぜすぎないことが美味しいソーダブレッドを作るコツです。

5. 5

   ボウルを回しながら、ヘラで周りの粉や生地を集めながら、丸く形をまとめます。

6. 6

   天板のクッキングシートの上に載せ、手と生地に打粉をして、丸くこんもりとドーム形に手で形を整えたら、包丁で十字に切れ込みを入れます。

7. 7

   180度のオーブンで30〜35分間焼きます。クッキングペーパーごとケーキクーラーに載せて、荒熱がとれ、ほんのり温かいうちが食べ頃です。