夏☆明太子の冷製パスタ☆レモン汁入りで爽やか レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのボウルに、指でこそいで薄皮から剥がした辛子明太子、みじん切りにした玉ねぎ、Aを入れてなめらかになるまで混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   大葉は洗って茎の部分をちぎって取り除き、縦半分に切ってから横に千切りにします。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表示時間よりも1分長く茹でたらザルにあけ、水洗いしてから氷水でしめます。

4. 4

   3の水気をよくきったら1のボウルに入れてよく混ぜからめます。器に盛り、上に2を載せ、さらにお好みで味付け海苔をちぎって載せれば出来上がりです。