staubでぐりとぐら風ホットケーキ！ストウブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

2. 2

   ストウブ20cmココットを中火にかけ、薄く煙が出るくらい熱々になったら、いったん濡れ布巾の上に乗せて冷まし、ジューッという音が小さくなったら再び弱火にかけ、1を流し入れます。

3. 3

   ストウブをゆすって生地を均等にならしたら蓋をして5分間焼きます。5分経ったら蓋を開け、ターナーや箸を使ってひっくり返します。難しいですが、下がバリっと焼けていればひっくり返せます。

4. 4

   もしまだ生地がゆるくてひっくり返せなければ、蓋をしてあと1〜2分焼いてください。ひっくり返せたら再び蓋をして5分間焼きます。焼けたら皿に取り、バターやはちみつをかけます。

5. 5

   みんなで取り分けて召しあがれ。ホットケーキが分厚いので、いつもよりバターやはちみつは多めにかけると美味しいですよ。