初秋☆いちじくのコンポート☆無花果 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちじくは洗って、先端を切り落とします。

2. 2

   小鍋に1をお尻を下にして並べ入れ、レモンの絞り汁、砂糖を入れたら、赤ワインを鍋の半量まで入れ、次に水をひたひたに入れて火にかけます。

3. 3

   沸騰したら弱火にし、そのままコトコトと30分間煮ます。火を止めて粗熱が取れたらタッパーに移し、冷蔵庫で冷やします。次の日が食べ頃です。今日はアイスクリームを添えてみました。