材料（15cm人分）
- チョコレート
- 70ｇ
- バター
- 50ｇ
- 卵黄
- 2個
- グラニュー糖
- 80ｇ
- 薄力粉
- 20ｇ
- ココア
- 20ｇ
- 卵白
- 2個
- 粉糖
- 適量
作り方
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- 1
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- チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かす
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- 2
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- 卵黄に半量のグラニュー糖を混ぜて①に加える
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- 3
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- ふるった薄力粉とココアを入れて混ぜる
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- 4
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- 卵白に残りのグラニュー糖を加えながら泡立ててメレンゲを作る
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- 5
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- ③にメレンゲを2～3回に分けて加える
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- 6
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- メレンゲがなくなるまで混ぜたら型に流して170℃のオーブンで30分焼く
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- 7
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- 粗熱がとれたら型から出して粉糖をふる
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