ほくほく甘い♪「さつまいも入りホットケーキ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、よく洗って、皮付きのまま1cmの角切りにし、水に1分間さらします♪

2. 2

   「1」を水からあげて、耐熱容器に移し、ふんわりとラップをかけて、レンジで3分間加熱します♪

3. 3

   ボウルにＨＭ、卵、牛乳を入れて、ダマがなくなってなめらかになるまでよく混ぜたら、「2」を入れて、さっくりと混ぜます♪

4. 4

   フライパンにサラダ油小さじ1をひいて熱し、フライパンから煙が出るくらい熱くなったら、いったん濡れ布巾の上に乗せて冷まします♪そこに、「3」を1/4量、丸い形に落とし入れます♪

5. 5

   「4」を再びコンロの上に戻し、そのまま片面を弱火で5分間焼きます♪火加減注意☆時々様子をみて、焦げそうなら、トロ火にします♪

6. 6

   ひっくり返して、裏面は3分間焼きます♪皿に移して、バター1片と、黒ごまひとつまみをかけて、出来上がりです♪これを4枚分焼いてください♪