HBでメープルとクルミのふわふわパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに牛乳、強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストを投入する。

2. 2

   普通の食パンコースでスタート。

3. 3

   フライパンで香ばしくなるまでクルミをから煎りする。
   
   ※クルミは崩さない事！

4. 4

   具財投入ブザーが鳴ったら、ﾒｰﾌﾟﾙの粒ジャム（タブレット）と崩してないクルミをそのまま入れる。
   ※HBの中でクルミが崩れ丁度よくなります。
   
   HBで焼く場合は焼きあがったら完成♪

5. 5

   ※写真はパウンド型で焼いて、ミニ食パン風にしております。
   1斤でパウンド型×２が出来ます。
   
   その場合はパン生地コースが終了したら取り出す。

6. 6

   生地を６等分～８等分にし、切り口を中にしまう要領でピンと張ったボール状に丸め、湿った布巾をかぶせ15分ほど休ませる。

7. 7

   手で潰してガス抜きをして、もう一度丸めなおしてパウンド型に並べて入れます。

8. 8

   生地に軽く霧吹きで水をかけ、オーブンの発酵機能で40分～50分発酵させます。
   
   型より上位まで膨らめめばOKです。
   発酵が足りない場合はもう少し時間を足してください。

9. 9

   190℃に予熱したオーブンで20分程度で焼きあがります。
   
   熱いうちに型から出し、荒熱を取って出来上がりです♪