身体にやさしい★豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に豆乳と黒糖を入れて、沸騰しない程度にあたためながら、泡だて器でかき混ぜ、溶かす。

2. 2

   ボールに卵を割り、ほぐしておく。

3. 3

   手順１の粗熱が取れたら、手順２のボールに入れてかき混ぜる。

4. 4

   手順３のプリン液をこし器でこしながら、ココット皿に注ぐ。

5. 5

   オーブンを180度に予熱する。
   また、少量のお湯を沸かしておく。（手順7で使う）

6. 6

   予熱している間に、アルミホイルをココット皿の直径より1センチ大き目に丸く切り、手順４のココット皿に蓋をする。

7. 7

   予熱が完了したら、ターンテーブルに熱湯を注ぎ、ココット皿を並べ、オーブンで30分加熱する。加熱後、そのままオーブンの中で10分間蒸らす。

8. 8

   オーブンから取り出し、粗熱が取れたら、2時間冷蔵庫で冷やす。

9. 9

   食べるときに、きなこと黒蜜をお好みでふりかける。