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レンジでコーン ポテサラ レシピ・作り方

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mococo05
サイドメニューにレンジで作れるコーン入りのポテトサラダです。

材料(4〜5人分)

ジャガイモ
3個(350g)
玉ねぎ
1/2個
冷凍コーン
70g
2g
砂糖
大さじ1弱
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3〜4
黒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥いて 2cm 角切り、 玉ねぎは ざく切りにする。
  2. 2
    じゃがいもをさっと水にくぐらせて 耐熱容器に入れ、 玉ねぎ、コーンも加え 蓋かラップをしてレンジで9分 加熱する。
  3. 3
    一度 軽く混ぜもう3分 加熱し 蓋をしたまま5分ほど 蒸らす。
  4. 4
    3を ボールに移し、麺棒などで じゃがいもを潰し 、塩、砂糖、 酢を加えて混ぜる。
  5. 5
    粗熱が取れたらマヨネーズと黒胡椒を加えて混ぜて出来上がり。

きっかけ

付け合せに

公開日:2024/03/02

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カテゴリ
ポテトサラダじゃがいも

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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