懐かしい味♡きび糖とアーモンドプードルのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▪️卵を常温にもどす
   ▪️マドレーヌ型に溶かしバターをハケで塗り冷蔵庫で冷やす
   ▪️●の粉類を合わせてふるう

2. 2

   ボールに全卵を入れて泡だて器でほぐし、きび砂糖を少しずつ加えダマがなくなるように混ぜ、次いでハチミツを加え静かに混ぜる
   
   バターをレンジで600w40秒ほど温めて溶かす

3. 3

   ふるった粉類を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
   溶かしバターを加え軽く混ぜ、バニラオイルを振り入れたら再び混ぜる
   出来た生地はラップをかけて冷蔵庫で2時間程ねかせる

4. 4

   オーブンを190℃に予熱
   
   冷蔵庫から出した型に粉を振り
   逆さにして余分な粉を落とす
   
   休ませた生地をゴムベラで混ぜ、スプーンですくって型に入れる
   ※型の8分目まで入れます

5. 5

   予熱したオーブンで12分ほど焼いたら完成♪
   オーブンから出し、すぐに型からはずして冷ます
   
   ※オーブンの温度と時間は機種
   により調整してくださいね

6. 6

   グラニュー糖で作る時より、生地が茶色っぽく仕上がります

7. 7

   【参考に】
   
   「アーモンドプードルでしっとり♡レモン香るマドレーヌ」
   ID:1070066619

8. 8

   【参考に】
   
   「アーモンドプードル使用で安定の味わい♡マドレーヌ」
   ID:1070066654

9. 9

   【参考に】
   
   「アールグレイの香り広がる♡紅茶のマドレーヌ」