ドライフルーツと苺ジャム　スポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは水と一緒に湯煎で溶かしておきます。

2. 2

   卵は卵白と卵黄に分けて、まず卵白からハンドミキサーでツノがたつまでしっかり泡立てます。
   途中でグラニュー糖を2〜3回に分けて加えます。

3. 3

   そこへ卵黄を加えてしっかり泡立てます。2〜3分くらい

4. 4

   しっかり泡立てると白っぽくなります。

5. 5

   泡立て器に変えて薄力粉を振るいながら2〜3回に分けて加えます。

6. 6

   途中、●ブルーベリー●苺ジャム、バニラオイルも加え混ぜ合わせます。

7. 7

   型に流し込んで表面をきれいにならします。

8. 8

   型を少し上から2〜3回落として空気抜きをします。

9. 9

   160℃に予熱したオーブンで35分焼きます。
   途中でアルミホイルを被せるとキレイに焼き上がります。

10. 10

    ふっくら焼けました。
    網に乗せて冷まします。

11. 11

    切り紙などを乗せて、茶漉しで粉砂糖を振りかけて

12. 12

    完成です。