ミートソースとマッシュポテトのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   
   ジャガイモは皮をむいて乱切りにし、串がすっと通るようになるまでゆでる。

2. 2

   フライパンにひき肉、ニンニク、塩小さじ1/2を入れてを入れ、肉に火が通るまで炒める。薄力粉とナツメグを加えて炒め、トマトジュースとケチャップを加える。

3. 3

   とろみがつくまで煮て、砂糖、塩、コショウで味を調え、耐熱容器に敷いておく。

4. 4

   ジャガイモが柔らかくなったら水を切って鍋に戻し、バターを入れえてジャガイモをぶつしながらよく混ぜる。
   
   牛乳で柔らかめのマッシュポテトにし、塩で薄く味付けする。

5. 5

   3に4を乗せて鳴らし、チーズをのせ、コショウを挽く。

6. 6

   230度のオーブンでチーズが溶けるまで15分ほど焼く。
   グリルやトースターでもOKです。