作り方
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- 1
- 大根は、汚れている場合は、外側の皮をむきます。薄く細切りにします。
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- 2
- 鯖味噌煮缶を半分開け、隙間から煮汁を取り出します。煮汁は、捨てるのがもったいないから、とっておきます。（出汁巻き玉子に使用できます！）
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- 3
- 大根と鯖味噌煮を混ぜます。マヨネーズ、ポン酢を足します。
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- 4
- 塩胡椒で、味を整えます。彩りに胡瓜の細切りも混ぜてもオッケー!
おいしくなるコツ
大根はみずみずしいなら、そのまま使用します。そうでないなら、細切りにしてから、塩もみします。しんなりしたら、洗って絞ります。
きっかけ
大根の救済！
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