材料（20人分）
- ターメリック
- 20g
- クミン
- 14g
- コリアンダー
- 12g
- みかんの皮
- 10g
- フェネグリーク
- 5g
- フェンネル
- 5g
- シナモン
- 4g
- カエンペッパー
- 3g
- ガーリックグラニュー
- 3g
- ジンジャー
- 3g
- ディル
- 3g
- オールスパイス
- 2g
- カルダモン
- 2g
- グローブス
- 2g
- スターアニス
- 2g
- セイジ
- 2g
- タイム
- 2g
- ナツメグ
- 2g
- ブラックペッパー
- 2g
- ベイリーブス
- 2g
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 20種類のスパイスをボールに入れて混ぜ合わせます。
-
- 2
- 熱したフライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火で焦がさないように5分炒めて完成。