濃い抹茶のケーキ◆甘納豆入りです レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◉の粉類は全て合わせておく。

2. 2

   バターを常温に戻してクリーム状に混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   割ってよく解した卵を少しづつ加えて都度よく混ぜる。←多少分離しても気にしない

4. 4

   さらにアーモンドパウダーを加えて混ぜる。

5. 5

   粉類をふるいに掛けながら2〜3回に分けて混ぜ、途中甘納豆も加えて混ぜる。

6. 6

   オーブンシートを敷いたパウンド型に入れて上から4〜5回型ごと落として空気抜きをする。生地が硬めなのでしっかり空気抜きして

7. 7

   170℃に予熱したオーブンで50分焼きます。

8. 8

   途中10分焼いたら取り出して真ん中に切れ目を入れます。キレイに割れて火通りも良くなります。

9. 9

   残り20分になったら表面が焦げないようにアルミホイルを被せます。

10. 10

    キレイに割れました！
    爪楊枝を刺して生地がついてこなければOK

11. 11

    焼けたら型ごと冷まし、粗熱が取れたらお皿に移してラップをしてゆっくり冷まします。しっとりします。

12. 12

    切り分けて完成！