濃い抹茶のケーキ◆甘納豆入りです レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◉の粉類は全て合わせておく。

   

2. 2 バターを常温に戻してクリーム状に混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜる。

   

3. 3 割ってよく解した卵を少しづつ加えて都度よく混ぜる。←多少分離しても気にしない

   

4. 4 さらにアーモンドパウダーを加えて混ぜる。

   

5. 5 粉類をふるいに掛けながら2〜3回に分けて混ぜ、途中甘納豆も加えて混ぜる。

   

6. 6 オーブンシートを敷いたパウンド型に入れて上から4〜5回型ごと落として空気抜きをする。生地が硬めなのでしっかり空気抜きして

   

7. 7 170℃に予熱したオーブンで50分焼きます。
8. 8 途中10分焼いたら取り出して真ん中に切れ目を入れます。キレイに割れて火通りも良くなります。

   

9. 9 残り20分になったら表面が焦げないようにアルミホイルを被せます。

   

10. 10 キレイに割れました！
    爪楊枝を刺して生地がついてこなければOK

    

11. 11 焼けたら型ごと冷まし、粗熱が取れたらお皿に移してラップをしてゆっくり冷まします。しっとりします。

    

12. 12 切り分けて完成！