カボチャの焼プリンはちみつ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にカラメルの砂糖と水を入れ、よく混ぜて火にかける。
   
   沸騰してきたら中火にし、カラメル色になるまで加熱して型に流す。

2. 2

   カボチャは皮をむいて小角切りにし、耐熱容器に入れる。
   
   水大さじ1を入れてラップをかけ、レンジで4分ほど、串がすっと通るようになるまで加熱する。

3. 3

   天板に水を1㎝程度入れ、オーブンに入れて150度に予熱しておく。

4. 4

   カボチャが熱いうちに砂糖、はちみつ、バターを入れ、カボチャをつぶして滑らかになるまでよく混ぜる。

5. 5

   卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜる。

6. 6

   1に生地を流しいれ、予熱したオーブンで２５~30分串をさして生地がついてこなくなるまで焼く。
   
   冷めたら周囲にナイフを入れて裏返す。