もち麦入りパン（こねない&長時間発酵） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉からバターまでボウルに入れ、水を回しいれる。
   
   ヘラで粉けがなくなるまで混ぜ、蓋をして30分置く。
   
   再度ヘラで混ぜ、蓋をして30分置く。

2. 2

   膨らんできたらもち麦を加えてよく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で1晩おく。

3. 3

   表面に打ち粉（分量外）を軽く振ってガス抜きし、丸く形を調える。

4. 4

   オーブンペーパーをしいた天板にのせ、オーブンの発行機能30度で60分ほど、2倍くらいに膨らむまで発酵させる。

5. 5

   天板を取りだし、オーブンを190度に予熱する。

6. 6

   温めたオーブンで25分ほど、こんがりするまで焼く。