出汁の利いた錦糸卵♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に卵を割り入れ、白出しと砂糖を加えてよく混ぜます。

2. 2

   出汁巻き用のフライパンにオリーブオイルを薄く敷き、弱火で薄焼き卵を焼きます。焼きあがったら端からくるくると巻いて取り出します。

3. 3

   巻きあがった卵を薄切りにすれば錦糸卵の完成です。

4. 4

   赤玉卵を使用しました。