ライ麦入りピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに打ち粉以外の材料を入れ、スプーン等で水がなじむまで混ぜる。
   
   手でひとまとまりになるまでこね、ラップをかけて１０分ほど置く。

2. 2

   再度２〜３分捏ね、オーブンの発酵機能３０度で５０分ほど、倍に膨らむまで発酵させる。

3. 3

   打ち粉をした台に出し、２等分して丸め、薄く伸ばす。

4. 4

   好みにトッピングし、２５０〜３００度のオーブンで１０〜１５分焼いて出来上がり。