大根葉の月見がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は小角切り、大根の葉は粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋に米、水、大根をいれ、大根に火が通るまで煮る。

3. 3

   大根の葉とアミエビを入れて軽く煮、塩で薄く味をつける。

4. 4

   卵を卵黄と卵白に分け、卵白をお粥に入れて混ぜる。

5. 5

   器に盛り付け、卵黄を乗せる。