よもぎ餅入り七草がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青菜はさっとゆでて水で冷やし、みじん切りにして水を絞る。
   
   お餅は小角切りにする。

2. 2

   鍋に水と米を入れ、火にかける。
   
   さっと混ぜ、沸騰したらふつふつする程度の火加減にして３０分煮る。

3. 3

   お餅を加えて混ぜ、火を止めて蓋をし、5分ほど蒸らす。

4. 4

   ゆでた青菜を加えて軽く温めてから盛りつける。

5. 5

   使った青菜は三つ葉、セリ、ニラ、はこべ、大根の葉、カブの葉です。