豆乳寒天とキウイの黒糖ジンジャーシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、砂糖、寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にして１分ほど煮る。
   
   火を止めて豆乳を加えてよく混ぜ、型に流して固まるまで置く。

2. 2

   鍋に生姜、黒砂糖、オリゴ糖シロップ、水を入れ、砂糖が溶けるまで煮る。
   
   火から下ろしてレモン汁を加えて冷ましておく。

3. 3

   クコは水につけて戻し、水を切る。

4. 4

   寒天は角切り、キウイは皮をむいて角切りにし、器に入れる。
   
   ２をかけ、クコをトッピングする。