ユルム茶蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クコは水につけて戻す。

2. 2

   鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら温める。
   
   火を止めてユルム茶を入れてよく混ぜる。

3. 3

   卵と溶きほぐし、こしてボウルに入れる。
   
   そのボウルに１を注いでよく混ぜ、器に分けていれる。

4. 4

   圧力鍋に蒸し台を入れ、水1カップを注ぐ。
   
   ３を並べて蓋をし、火にかける。圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまで置く。

5. 5

   クルミとアーモンドを刻み、水を切ったクコ、ゴマと混ぜ、プリンに乗せて出来上がり。

6. 6

   韓国産のユルム茶を使用しました。