菜の花とワカメの辛子お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は半分に切り、茎は縦半分に切る。

2. 2

   お湯を沸かして塩ひとつまみ（分量外）いれ、茎を入れて３０秒〜１分ゆで、穂先を入れて３０秒ほどゆでてざるに上げ、広げて冷ます。

3. 3

   ワカメは水を替えながら戻し、水を絞ってざく切りにする。

4. 4

   ボウルに２、３、＊を入れてよく混ぜ、味がなじむまで３０分以上置く。