りんごたっぷりスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんご半分はすりおろし、残り半分は角切りにしてレモン汁を合わせておきます。

2. 2

   ★印の材料をふるいにかけます。

3. 3

   よく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。指先でつまむようにして粉とすり合わせ、細かいホロホロ状にします。

4. 4

   牛乳、すりおろしりんごを加えてゴムべらで混ぜ合わせます。

5. 5

   角切りリンゴを混ぜ合わせ、生地をラップにくるんで30～1時間冷蔵庫で寝かせます。

6. 6

   厚さ2㎝位にのばしたら３㎝角に切り、天板に並べます。オーブン170℃で25分焼いたら完成♪