HBで作るブルーベリージャムの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリーを水洗いする。
   水分をキッチンペーパーでふきとる。

2. 2

   グラニュー糖は2回にわけて使用します。
   初めは　155gの2/3の量　104gを使用します。

3. 3

   パンケースにパンの羽根をセットしてブルーベリーとグラニュー糖104gを入れる。
   タイガー　ホームベーカリー　GRAND X のジャムコースを選んでスタートを押す。

4. 4

   30分後、残りのグラニュー糖　1/3の量　51gを加える。

5. 5

   ジャムを入れる瓶の煮沸消毒をする。
   ジャムの瓶がかくれるように鍋にたっぷりの水を入れる。

6. 6

   瓶は5分ほど煮沸する。
   瓶の蓋は2分ぐらい、煮沸する。

7. 7

   煮沸消毒が終わったガラス瓶は取り出してあら熱をとる

8. 8

   グラニュー糖　2回目をいれた10分後にレモン汁　3gを加える。

9. 9

   ジャムコースが終了しました。
   煮沸した瓶にブルーベリージャムを入れる。
   ガラス瓶はきっちりと蓋をして、蓋を下にしてあら熱をとる。