クルミとシナモンのクランブルケーキ レシピ・作り方
材料（９～１２人分）
- （１８ｃｍ角型使用）
- ＜生地＞
- ＊溶かしバター
- ６０ｇ
- ＊メイプルシロップ
- ３０g
- ＊きび砂糖
- ５０ｇ
- ＊卵
- ２個（１２０ｇ）
- ＊バニラオイル
- 少々
- 薄力粉
- １００ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- ＜クランブル＞
- ○薄力粉
- ５０ｇ
- ○バター
- ３５ｇ
- ○砂糖
- ４０ｇ
- ○シナモンパウダー
- ２ｇ
- くるみ（ざく切り）
- ４０ｇ
作り方
-
- 1
- 生地のバターと卵は室温に戻す。
-
- 2
- フードプロセッサーに○を入れてバターがなじむまで混ぜ、クルミを入れてざっと混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
- オーブンは１８０度に予熱する。
型にオーブンペーパーをしく。
-
- 4
- ボウルに＊を入れて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えてよく混ぜる。
-
- 5
- 型に生地を流し入れ、クランブルを散らし、温めたオーブンで４０分ほど、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。
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