ひじきのちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水につけて戻し、水を絞る。

2. 2

   ひじきから水までボウルに入れてヘラ等でなじむまで混ぜ、手でなめらかになるまでこねる。

3. 3

   蓋をして２倍に膨らむまで置き、打ち粉をした台に出してガス抜きし、９〜１６等分に切る。

4. 4

   生地を丸め、とじ口を下にし、油を塗った型に間を空けて並べる。

5. 5

   オーブンの発酵機能３０度で４０分ほど、２倍に膨らむまで置く。

6. 6

   生地を取り出してオーブンを１８０度に温め、２０分ほど焼く。