材料（8人分）
- 無塩バター
- 80ｇ
- 生クリーム
- 20ｇ
- スイートチョコレート
- 100ｇ
- 卵黄
- １個
- 卵
- 100ｇ
- 砂糖
- 85ｇ
- 薄力粉
- 75ｇ
- アーモンドパウダー
- 20ｇ
- ココアパウダー
- 10ｇ
- ペカンナッツ
- 50～60ｇ
作り方
-
- 1
- ボウルにバター、生クリーム、刻んだチョコレートを入れ、湯煎にかけて滑らかに溶かす
-
- 2
- 別のボウルに卵、卵黄を入れ、砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせる
-
- 3
- 2に1を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせる
-
- 4
- アーモンドパウダー、合わせてふるったココアと薄力粉を順に加える
-
- 5
- ベーキングシートを敷いた18ｃｍのスクエア型に流し、表面にペカンナッツを散らして１８０℃で２５～３０分焼く
きっかけ
ペカンナッツが手に入ったので作ってみました
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