夏のさっぱり和パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンスープを作る。
   250～300ccのお湯を沸かし、チキンスープの素と生姜汁、塩、ポン酢しょうゆで薄味を付ける。

2. 2

   この時、小さい角切りにした黄ズッキーニとブロッコリーの茎を➀に入れて茹でて取り出しておく。

3. 3

   大さじ1の水でふやかした粉ゼラチンを➀に溶かし、さらに千切った焼き海苔を入れてふやかし、冷やしてゼリー状にする。

4. 4

   パスタを茹でて冷水にさらして冷やし、サラダ油を絡め、ゼリー状になった海苔入りのチキンスープを崩して掛ける。

5. 5

   茹でておいた黄ズッキーニ、ブロッコリーの茎、角切りにしたトマトを散らしてできあがり。
   お好みで柚子胡椒を添えて。