カキと小松菜の醤油焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキは３％の塩水で振り洗いし、水を拭き取る。
   
   酒とフライパンに入れ、中火にかけて両面２〜３分ふっくらするまで加熱して汁ごと取り出す。

2. 2

   小松菜はざく切りにする。

3. 3

   フライパンをキレイにし、油を敷いて麺を固まりのままのせ、両面中火で薄く焼き目が付くまで焼く。

4. 4

   麺を端によせ、空いた部分に小松菜、カキを汁ごと、醤油を入れ、麺をほぐしながら炒める。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。