モッツァレラとトマトの押し麦サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めに湯を沸かし、押し麦を入れてざっと混ぜ、踊る程度の火加減で１５分ほどゆでる。

2. 2

   プチトマトは４等分、チーズは１cm角程度に切る。

3. 3

   麦の水を良く切り、塩、レモン、オイルを入れて混ぜ、あら熱が取れるまで置く。

4. 4

   ２とパセリ、こしょうを入れて混ぜる。