しめじと醤油入り、和風オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、バター、塩ひとつまみを鍋にいれ中火でバターが溶けるまで炒める。
   
   蓋をして弱火にし、玉ねぎがしんなりするまで時々混ぜながら１５分ほど加熱する。

2. 2

   中火にして薄茶色になるまで炒める。

3. 3

   スープを入れて沸かし、醤油と塩で調味する。（焼いたら煮詰まるのとチーズがのるのでやや薄めに調味する）

4. 4

   耐熱容器にスープを入れ、しめじを散らす。
   
   パンとチーズを乗せ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで６〜８分焼き、パセリを散らす。