ぼっちゃんカボチャのミートグラタンドリトスのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●をフライパンにいれ、火が通るまで炒める。
   
   広げて焼き目がつくまで焼いて香ばしさを出す。

2. 2

   日本酒、バルサミコを入れ、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

3. 3

   トマト缶、ニンニク生姜醤油を入れ、水分がすくなくなるまで煮詰め、塩、コショウで調味する。
   
   甘みや酸味が足りなかったら砂糖と酢で調節する。

4. 4

   カボチャは安定がよくなるように上下を薄く切り落とし、半分に切ってスプーンで種を取る。

5. 5

   耐熱皿に入れてラップし、レンジで４〜５分、串が通るようになるまで加熱する。

6. 6

   かぼちゃに3をいれ、チーズをのせ、グリルの弱火かトースターか230度のオーブンでチーズがこんがりするまで5〜６分焼く。

7. 7

   ドリトスを砕いてトッピングする。