パプリカ入り豆腐マヨポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはさっと水にさらして水を切り、キュウリと器にいれ、塩小さじ１／３をまぶして１０分ほど置く。

2. 2

   ジャガイモは皮を剥いてラップで包み、レンジで２〜３分加熱して火を通し、５分ほどおいて蒸らす。

3. 3

   パプリカを入れたボウルに、温かいジャガイモを入れてつぶし、塩少々と酢を入れてよく混ぜ、あら熱が取れるまで置く。

4. 4

   ●をミルサーなどでよく混ぜる。

5. 5

   ３に水をしぼった１と４を入れてよく混ぜ、塩、コショウ、レモンで調味する。