材料（2人分）
- 強力粉
- 150g
- 薄力粉
- 50g
- 牛乳
- 150cc
- 砂糖
- 12g
- 塩
- 2g
- バター
- 8g
- ドライイースト
- 3g
- とろけるスライスチーズ
- 4枚
作り方
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- 1
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- 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストをボウルに入れます。
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- 2
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- 牛乳を40度に温めます。
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- 3
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- 牛乳をドライイーストにかけて溶かします。
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- 4
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- ドライイーストが溶けたら、全体に木べらを使って混ぜます。
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- 5
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- まな板の上にのせて、手で上下に延ばしながら捏ねていきます。
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- 6
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- 生地が自然と丸まるようになれば完成。
きれいに丸めて、綴じ目を下にしてボウルに入れます。
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- 7
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- ラップをかけて、40度で約30分発酵します。
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- 8
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- 軽く押さえてガスを抜き、4等分にして丸め直し、濡れ布巾をかぶせて約10分ベンチタイム。
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- 9
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- 綴じ目を上にして、生地を広げてチーズをいれます。
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- 10
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- 綴じます。
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- 11
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- 綴じ目を下にして、平たく延ばします。
写真は手のひらサイズですが、お好みで。
9、10、11を4つ分繰り返します。
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- 12
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- フライパンに油はひかず、弱火で両面焼いたら出来上がり♪
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- 13
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- チーズがとろ〜り♪
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- 14
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- 薄めにしても、分厚くしても良いと思います☆
おいしくなるコツ
チーズなしでも美味しいです^o^
ふんわり焦げ目をつけて焼きましょう♪
きっかけ
いろいろなレシピを見て自分流に作ってみました☆
パンとして、おやつにも^o^