大分県干し椎茸混ぜご飯おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は水に浸して戻し、石突を取って小さめ角切りにする。

2. 2

   椎茸、椎茸の戻し汁、醤油、砂糖を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮る。

3. 3

   ご飯と2をよく混ぜる。

4. 4

   ラップを敷いて塩を軽く振り、3を半量ずつ包み、おにぎりにする。

5. 5

   海苔を巻いて出来上がり。