ジャガイモとキャベツのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて6～8等分、にんじんは縦4つに切って2ｃｍくらいに切る。

2. 2

   １を鍋に入れ2ｃｍ程度水を加えて蓋をし、火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、火が通るまで蒸し煮する。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルにいれて○を混ぜておく。

4. 4

   キャベツは千切りて1にのせる。

5. 5

   ジャガイモに火が通ったら蓋を取って強火で水分を飛ばし、麺棒などでマッシュする。

6. 6

   5を4に加えてよく混ぜ荒熱が取れるまでおく。

7. 7

   マヨネーズも加えて混ぜる。
   
   味を見て塩と胡椒で調味する。