材料（2～3人分）
- 昆布（出汁を取ったもの）
- 200gくらい
- 大根の葉
- 1本分
- にんじん
- 50gくらい
- 小揚げ
- 1枚
- 水
- 1cup
- 酢
- 小さじ2
- お砂糖
- 小さじ2
- だし醤油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 昆布は千切りにする。
にんじんは2～3cmの千切りにする。
大根の葉は小口切りにする。
小揚げは油抜きをして2cm×3mmくらいに切る。
-
- 2
- 鍋に水、お砂糖、酢を入れて一煮立ちさせ、昆布、にんじん、大根の葉、揚げを入れて弱めの中火で15～20分ほど加熱する。（酢は絶対に入れてください！）
-
- 3
- （2）にだし醤油を加えて弱火で20～30分ほど加熱してできあがり！！！
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